Слоеный пирог с томатами и моцареллой

Ингредиенты

450 г готового слоеного теста

(использую бездрожжевое слоеное тесто)
4 ст. ложки сливочного масла
4 ст. ложки сыра пармезан
100 г маслин
2 крупные красные луковицы
3 дольки чеснока
300 гр моцареллы для пиццы
4 крупных помидора
тимьян
базилик
перец
соль

Я использовала форму размером 30см на 30см. Слой теста раскатываем и кладем на пергамент. Промазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем тертым пармезаном, затем снова кладем раскатанный слой теста и проделываем такие же манипуляции.
Далее выкладываем моцареллу, порезанную кубиками, добавляем маслины, лук и дробленый чеснок. Сверху покрываем томатами и посыпаем тимьяном, солью и перцем. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и готовим 20-25 минут.